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和歌山県産、イノブタ肉100%で作られた三種のサラミです。
・あらびきウインナー
・チョリソーウインナー
・食用備長炭入りウインナーの三種入り

自社で飼育したイノブタを加工した新鮮なウインナーにじっくりと時間をかけ、乾燥させドライウインナーに仕上げておりますので一口含むだけで肉の旨みがジュワーっと広がる逸品です。
それぞれ異なる味わいを楽しめます。
イブファームでは自社で安全に飼育されたイノブタを日本各地でハム、
ソーセージを作り続けている熟練職人によるこだわりの逸品です。

●内容量
イノブタサラミ50g×5個

●賞味期限・・・製造日より60日
●保存方法・・・冷暗所で保存

年に一度開催されるイノブタダービーの町「すさみ町」は
イノブタ発祥の地として有名です。

和歌山県畜産試験場等で最適な組み合わせや飼育方法など、
長年の試験・研究の結果、開発された大変希少価値の高い肉です。
食肉の質の良さが大変好評で、本業でもあるリゾートホテルでの
名物食材として利用しておりましたが、流通量が少なく仕入れに
苦労する為、自社内で飼育部門を作り生産を始めました。

和歌山の名物として注目され、飼育から加工販売までを自社で行い、
イノブタは色鮮やかな赤身、豚肉よりしまりがあり歯切れの良い食感。
猪や豚特有の臭みが少なく、肉本来の味わいが噛む程に溢れ、
とろけるような脂身には甘みがあります。
しゃぶしゃぶから焼肉、煮物など、和洋中どのような調理法にも
良く合い
一年を通してお楽しみいただけます。

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